Restaurant L'Assiette Du Capitaine

Restaurant L'Assiette Du Capitaine | Saint-Pierre-d'Oléron

在拉科蒂涅尔 (La Cotinière) 港口对面，Luc Zindel 在一家迷人的小餐馆接待客人，他主要烹制直接从科蒂纳尔 (Cotinard) 渔民网中打捞的新鲜鱼。 L'Assiette du Capitaine 偏爱“自制”和区域产品……当然，面包和甜点完全由厨师准备。

Luc Zindel 会定期修改他的菜单，但仍然不容错过，例如生煮墨鱼、乡村海螯虾、烤鲨鱼配绿色香蕉克里奥尔酱。鲈鱼片配青葱 如果他喜欢 Oléron，那么这位厨师从他在更远的岛屿旅行中带回了灵感，调制了一个非常精美的系列，其中包含 80 多种朗姆酒和朗姆酒。 25 年来，Luc Zindel 一直在坚持冒险，追求简单美好事物的乐趣。